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小餐饮店关店,这是为什么?

来源:租客网 2020年09月05日 17:42

 2019年中国餐饮外卖的市场整体交易规模达到1952.9亿元,餐饮市场的交易额呈不断上升的状态。



 餐饮行业虽说是三年一小坎,十年一大坎,而今年的餐饮行业,倒闭关店的比比皆是。随着外卖平台对商家的让利逐渐减少,佣金比例的不断提高,很多餐饮店正在走下坡路,一天的外卖量就那么几单,甚至有的外卖一单连一块钱也赚不到。






外卖红利潮水的退流,那些本就举步维艰的餐饮商家们,转租的转租、倒闭的倒闭。那个只要随便开一家店就能赚钱的时代,早已一去不复返了。






餐饮店为什么不好做?

如今的餐饮行业竞争激烈是众所周知的事情,餐饮作为消费者必须消费的领域,每年都有源源不断的外行人踏进餐饮行业,有人的地方就有餐饮店,分摊着本就不大的市场。



几十家店抢两条街的客流量,你说,餐饮能好做吗?观察一下身边的地区就不难发现,同一家店铺,一年能换好几个老板。餐饮店开的越多,对顾客来说选择性就越多,结果就造成餐饮行业的竞争愈加激烈。有的店铺为了获取更多的客流量,不惜大幅度的降价,这就造成餐饮行业整体利润的下滑,许多小餐饮店因为长时间的亏损和激烈的竞争而选择关店,黯然退场。





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没有客流量就代表着没有收益,店铺想要让消费者进行消费,就必定要进行“曝光”。餐饮商家最常见的“曝光”方式就是在某团、某饿了上进行流量转化。这种引流方式成本较高且充满不确定性,想要获取更多的“流量”,作为商家就要不断的投钱,无休止的被压榨。你说你不投钱,那么你家的餐饮店线上客流量直接跌到0



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做过餐饮的人都知道,想要获取更多的订单,某团和某饿了是必须要入驻的,这两大外卖平台能为店铺带来非常大的流量,可同时,每个外卖订单要收取15%-25%的抽成

眼看外卖平台的佣金一路飞涨,利润越做越低,很多餐饮朋友都抱着一个想法:等到真做到无利润可赚的那一天,就彻底的从外卖平台退出。

许明开一家餐饮店,店里每月的外卖营业额为5万元,按照20%的抽成比例,他一个月就要给外卖平台1万元,一年就是12万,抛去人工、租金、水电等成本,利润所剩无几,许明觉得与其被压榨不如选择别家平台,租客网旗下的租客惠,没有高额的佣金提成,是许明选择入驻的最大理由。租客惠依靠着租客网数百万的租客,有着强大的流量,租客在消费之前会在租客惠上领取优惠券,通过这种方式,提升消费者到店消费的意愿。


羊毛出在羊身上,外卖平台的抽成高了,多出的成本自然要消费者来承担。一份普通的水饺,在店内堂食仅为10元,到了外卖上,一份水饺的价格涨到了15,这在餐饮行业里早已不是秘密。


       在这个外卖为主的时代,想要平台降低抽成佣金,估计是一件很难的事,就算降估计也要几年后的事情。如果现在还不选择做出改变,继续被压榨,必定会沦为外卖行业的炮灰。


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2020年09月12日 10:24

外卖平台抽成26%?丨疫情之后的商家该何去何从?

在疫情期间,餐饮行业受到的影响较大,虽然很多城市都已经完全恢复了堂食,但是店内的客流量甚至还不到疫情之前的一半。外卖的需求量骤然增长,让诸多商家绝望的同时也看到新的希望。据调查,一般的商家平台抽成佣金大概在20%左右,长期与平台合作的商家在16%左右,而新开的餐饮店则高达26%左右。不得不说,26%的佣金抽成确实很高。一家普通的餐饮店一单的利润大概在30%左右,如果某外卖平台真的是抽成26%,也就代表着商家把一半以上的利润给了外卖平台。本以为疫情之后,会爆发一轮消费狂潮,如今看来,餐饮商家寄予厚望的报复性消费,能不能实现还是一个未知数。仔细一想,确实,2020年的一场疫情,很多人不是被裁员失业就是薪资减半停止了主要经济来源,但车贷、房贷、信用卡、花呗等又不能停,银行卡里本就因为疫情而捉襟见肘,再加上各大企业纷纷涨价,据消费者称,某火锅品牌一碗米饭七元,调料10元/人,消费者纵使想消费,面对高昂的价格,也要望而却步了。对商家来说,涨价并不是万能的,企业不断尝试消费者底线的后果就是像某火锅品牌和某连锁餐饮品牌一样,惹怒消费者,最后道歉,就算最终价格下降,但在消费者的心理,对品牌的好感度怕是要一落千丈了。面对外卖平台的高昂抽成和疫情之后消费骤减,作为商家该如何自救?身为消费者的我们又该如何实惠消费?不妨寻找更多的一个合作平台,比方说“租客惠”。“租客惠”是租客网旗下一个专门为商家和消费者带来优惠的项目。作为消费者,在吃喝玩乐之前,可以先在租客惠中领取优惠券再下单,即可享受最低价!没钱也可以过“潇洒”的生活。作为对商家,入驻“租客惠”,可以借助租客网平台的大流量,实现商家营业额的增长和知名度,最重要的是入驻租客惠没有高额的佣金抽成哦~疫情之后,企业想快速回笼资金可以理解,但是受到疫情影响的不仅仅是企业,每一个人都受到了不同的影响,希望企业在考虑自身的同时也考虑下作为消费者的我们。

2020年07月29日 10:42

您有一份新的租房指南请注意查收!

为了能够给每一位用户提供更便捷的服务和更优质的使用体验,我们分别编辑了租客网PC端与手机端的租客租房使用说明。想要租房的用户请先认真阅读以下使用说明哦~手机端租客网——租客租房使用说明1.下载租客网官方APP,下载后点击APP进入界面。2.点击“我的”,点击上方登录,进行登录或者注册操作。3.如何搜索房源?登录成功后点击首页,在搜索页可以选择城市,输入自己想要的房源。根据搜索词可以搜索到符合关键词的房源界面。4.如何查看房源资料?点进房源查看详细资料,有房源的视频、图片以及户型图,还有一些详细的配套设施和房源描述。界面最低端可以点击分享给他人,关注房源。5.如何预约看房?点击下方预约看房后会提示“本次预约将以租客身份发布,平台将为您匹配专属客户经理”,确定之后填写信息、预约时间,点击发起预约,确认发布。6.如何地图选房?选择住宅公寓写字楼商铺可以进行更加详细的选择,当然在界面的下方还可以浏览最新上架的房源。点击下方地图或者右上方的地图还可以进行地图选房,可以更加直观的看到分布在地区的房源。PC端租客网——租客租房使用说明1.网站输入租客网进行搜索,点击租客网官网进入主页界面。2.在主页右上角点击注册,进行用户信息填写。3.完善注册信息,点击注册提交信息。4.如何搜索房源?在主页上方工具栏点击相应的关键词(租房、公寓、商铺、写字楼)。或者在搜索栏输入关键词(例如输入福田进行福田地区的搜索)。5.如何进行区域找房和地铁找房?当然也可以在界面直接点击相应的租房的类型,通过点击相应的关键词,跳转到相应的板块界面。分为区域找房和地铁找房。点击区域找房:例如点击福田→跳转到福田相对应的房源界面,并且可以在上方点击更多的信息进行更加准确的房源搜索)点击地铁找房:例如点击一号线→跳转到一号线相对应的房源界面,并且可以在上方点击更多的信息进行更加准确的房源搜索6.如何查看房源信息?点击房源进行查看房源真实图片以及具体信息。7.下拉界面还有一些对于房源配套设施的介绍、房源描述以及周边配套。8.如果心仪此套房源,可以在右边点击关注房源。9.如何预约看房?点击预约看房,填写真实信息进行提交预约。10.完成提交后,界面会自动跳转,可以看到当前预约的房源进度。手机会收到信息显示预约已提交,稍后30分钟内会有专属客户经理询问预约的一些问题。11.如何发布求租信息?当然还可以点击工具栏上的求租,点击界面上的发布求租信息,进行一个填写心仪房源的信息进行发布,等待平台审核成功后,客服就会安排一个合伙人跟进,帮助用户寻找最合适的房源。这样能够更加精准快速的匹配,找到适合自己的房子。12.如何联系客服?如果在操作中或者是查看房源中有什么疑问,可以点击右下角的在线交谈,和客服人员表达自己的疑问哦~13.随时可以拨打界面上的电话进行咨询哦~我们希望,正在寻找房源的你,通过我们的平台可以使租房的这件事情变得更容易。现在下载“租客网”APP或者是搜索“租客网”官网,开始你的轻松租房体验吧~~

2020年04月25日 09:40